Daniele Protopapa


Daniele Protopapa
Daniele Protopapa

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Daniele Protopapa is in Qvovadis from October 2015

Nel 2005 nasce la nostra Locanda, una dimora storica nel borgo di Matino, restaurata dalla famiglia Protopapa in accoglienti camere che tra volte, cementine e spesse mura, raccontano la sua storia, le sue sofferenze, le sue conquiste, ma anche la nostra storia, il racconto delle nostre passioni: con noi potrete scegliere di vivere un’esperienza unica in Salento.
Greta e le nostre guide, vi accompagneranno in bici o passeggiando, nelle serre salentine, alla scoperta di dolmen e menhir,nei parchi , lungo la costa adriatica e ionica, nei borghi storici tra storie di briganti e nenie.
Daniele nella nostra trattoria panoramica adibita ad orto verticale, vi stupirà con la genuinità della cucina povera del Salento d’un tempo, recuperando anche antiche ricette e utilizzando prodotti locali a km0 (in collaborazione con Coldiretti). Da non perdere anche i nostri laboratori di pizzica, pasta fresca tipica, marmellate, giunco (...) e i nostri eventi in terrazza tra serate jazz, improvvisazioni teatrali, cineforum, pizzica e “sturnelli” con chitarra...
Luisa e Michela nella Corte vi invitano ogni mattina a far colazione con le loro torte dolci e salate caserecce: immancabile il Pasticciotto e il Fruttone. E poi ancora pastarelle, frutta fresca di stagione e sciroppata, bevande calde, succhi e spremute, fette biscottate, burro, cereali, marmellate, miele, yogurt, ma anche pane, uova, formaggi e affettati.
Siete pronti ad essere i nostri prossimi Locandieri? Vi aspettiamo!

Qvovadis

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